用豆腐乳來炒烏龍麵

微甜微辣好吃喔



剛才看電視再介紹100元熱炒
於是就跑到頂好賣了食材
先將豬五花肉加少許素蠔油跟米酒
還有香油與七味粉跟花椒粉調味
依口味加上辣豆腐乳
因為沒有砂糖
所以就加了少量的冰糖
不要太多不然會太甜
攪拌均勻後
再加上一些日本太白粉跟水

將辣椒下鍋爆香
再加上青椒後翻炒
最後再加入烏龍麵條
拌炒時放少許的沙茶醬
等麵熟了就可起鍋
淋上香油就可盛盤啦
不會很辣但有腐乳香氣微甜口感
我覺得還不錯吃啦

 

2012.03.30_豆腐乳豬五花烏龍炒麵高畫質影片

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